LA VERACE

Manitaly (tipo0) più tipo2 forte mulino mariani
85% idro;
2.5% sale;
0.6% lievito compresso;
34h maturazione di cui le ultime 4 staglio apretto TA.
cottura 300° in effeuno

Le previsioni hanno dato brutto tempo nella tua cucina, è pieno di nuvole.

Ermy !! tacci tua ! vendendo questo spettacolo farei la seconda colazione .. Adesso
Bravissimo

sempre senza parole e molto INVIDIOSO....... aspetto che mi arrivi il Manico e, ti farò vedere

Rinnovo anche qui i complimenti

grazie
comunque impasto ancora un po giovane, gli avrebbero fatto bene altre 10h di maturazione