LA VERACE

con quella tecnica di impasto la teglia la fai ma non otterrai mai la stessa struttura di un impasto fatto a macchina

Ormai ho fatto 99, cerchero di fare 100 il prima possibile.... quale impastatrice mi consiglieresti?

Bravo Erminio
Per la seconda pala che condimento hai usato?

Vespa72 ha scritto:Bravo Erminio
Per la seconda pala che condimento hai usato?

grazie
per la seconda ho messo datterino giallo, treccia di bufala, basilico ed in uscita lardo di colonnata e confettura di peperoncino

FedeC87 ha scritto:Ormai ho fatto 99, cerchero di fare 100 il prima possibile.... quale impastatrice mi consiglieresti?

la più versatile per panificarci a casa è la spirale

erminio78 ha scritto:

Vespa72 ha scritto:Bravo Erminio
Per la seconda pala che condimento hai usato?

grazie
per la seconda ho messo datterino giallo, treccia di bufala, basilico ed in uscita lardo di colonnata e confettura di peperoncino

Grazie

erminio78 ha scritto:

FedeC87 ha scritto:Ormai ho fatto 99, cerchero di fare 100 il prima possibile.... quale impastatrice mi consiglieresti?

la più versatile per panificarci a casa è la spirale

Purtroppo al momento é fuori budget, con le planetarie da 200€ si riesce a fare qualcos di buono? Altrimenti per ora proseguo a mano

Ps: in futuro mi piacerebbe provare a fare anche panettoni