Diretto breve causa neve

[felice avellino]

Sono belle, complimenti.
Molto simile al tuo solito a lunga maturazione.

Essendo un diretto corto e la maglia dovrebbe essere più forte,
come ti sei trovato con la stesura?

Grazie Pere,
malgrado la forma non perfetta mi sono trovato benissimo con la stesura e soprattutto trascinamento su pala

[felice avellino]

Ragazzo sei un genio....................
Molto belle

Lorenzo grazie mille..troppo ma troppo buono,,

[felice avellino]

Non sono male complimenti
per la sete notturna non dipende dai formaggi ma dalla digestione degli amidi

Grazie mille Erminio...si lo avevo sospettato...potesse dipendere anche da quello...

Grazie ancora

[felice avellino]

Complimenti molte belle

Grazie mille Gustavo

[felice avellino]

Bravo Felice
Che farina hai usato?

Carissimo Marco buongiorno e grazie,
ho ancora resumaglie...di Caputo Ricca...non so quando finisce cosa prendere...il mio distrinutore ha principalmente solo Caputo...non so se rimanere con la Ricca, passare alla Tipo 1 o addirittura tornare alla Pizzeria

[felice avellino]

Bravo Felice belle pizze , molto probabile che il problema della sete (come detto da Ermy) sia dovuta alla non completa maturazione dell'impasto.

Grazie mille Sauzer...concordo a pieno

[felice avellino]

Credo che la Caputo Ricca non sia adatta alle maturazione corte. Ci volevano qualche ora in più.
Tuttavia belle pizze.

Si Raf ovviamente...ma nel caso specifico ho fatto di necessità virtù in quanto non avevo in programma di pizzare

[felice avellino]

Sono molto belle, certo anche un po' abbronzate bravo come sempre

Grazie mille gentilissima...
Per l'abbronzantura...parlate con mia moglie ...è lei che gestisce il forno...ovvero la fornaia..

[moranico]

Belle