Re: aggiornamento forno a legna e pizze 24 H lms
Inviato: 26 novembre 2016, 21:56
@Reny, non ti manca proprio niente neanche l'oliera
L'impasto non ti è andato in sovralievitazione con l'aggiunta di 100 gr di LM?
Era attivo? Se non l'avevi rinfrescato c'era il rischio che l'impasto andasse in acido, invece non è stato così...
L'impasto non ti è andato in sovralievitazione con l'aggiunta di 100 gr di LM?
Era attivo? Se non l'avevi rinfrescato c'era il rischio che l'impasto andasse in acido, invece non è stato così...