in Calabria da Pizzarè

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fpizzari77
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in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da fpizzari77 »

Ciao a tutti,
essendo in vacanza in Calabria, ho approfittato per andare a trovare Domenico ...
la pizza è qualcosa di eccezionale, bellissima oltre che ottima, morbida e saporita, non sono mai stato a Napoli, ma credo che questa non abbia nulla da invidiare a molte pizzerie Napoletane.

Devo ringraziare lui e tutto il suo staff per la calorosa accoglienza e la disponibilità...

ecco qualche foto, scusate per la qualità, non proprio ottima :(

il locale
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le pizze
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Napoli72
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Re: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da Napoli72 »

Che meraviglia, Domenico è proprio un grande !!!

Bravo Federico, ottimo reportage !!
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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emalimo
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Re: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da emalimo »

Grande Fede.
Questa tua visita a Domenico te la invidio.
Le pizze sono pure "eccellenze ". Bravo Domenico. !!!
Ciao Ema
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fpizzari77
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Re: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da fpizzari77 »

Si Dario, è un grande, lo penso anche io!
Ema, mentre sei a Napoli fai una puntatina in quel di Rizziconi, ne vale la pena :D
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emalimo
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Re: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da emalimo »

Ehhh magariiii Fede. Purtroppo in un giorno non è che puoi fare molto.
Ma da Domenico ci voglio proprio andare.
Ultima modifica di emalimo il 10 settembre 2013, 11:14, modificato 2 volte in totale.
Ciao Ema
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fpizzari77
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Re: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da fpizzari77 »

eh si, poi non sono mica due passi... :)
Pere153
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Re: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da Pere153 »

Che spettacolo, grandíssimo Pizzarè
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
PizzaRè
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Re: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da PizzaRè »

fedeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee




scusate il ritardo !!!!!!!!! :D felice :D felice :D felice :D felice
fede sono strafelicissimo di averti conosciuto !!!!
peccato che quel giorno,essendo il primo giorno dal rientro dalle ferie,quindi ambiente molto piu freddo e meno umido del solito,avevo cannato il lievito e l'impasto non era il mio migliore!!
ti aspetto l'anno prossimo!!!
saluti alla tua "band" :D

p.s. fede ti avevo detto di non avvicinarti che ero "un pò sudato"
hihihihihhi :)) :)) :)) :)) :)) =)) =)) =))
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fpizzari77
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CRe: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da fpizzari77 »

Ciao Domenico, è stato un piacere enorme anche per me....
E meno male che non era il tuo impasto migliore..
Ricambiano i saluti , e.... Stai certo che una puntatina da te non può più mancare ogni volta che sarò in Calabria... ;)
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emalimo
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Re: in Calabria da Pizzarè

Messaggio da leggere da emalimo »

Ma perchè non esageriamo ed organizziamo una bella zingarata dal nostro Domenico ???????
Sono certo che staremmo veramente molto bene. Non è che il Frecciarossa arriva fino a li ?
Ciao Ema
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