LA VERACE

ciao, sono da poco un nuovo utente del forum il quale mi è stato consigliato da un amico, spero di condividere con tutti questa passione per la pizza napoletana. In breve vi dico che preferisco impastare a mano ed usare quante più cose possibili in legno per il gusto che da all'impasto. Il mio impasto base prevede Caputo Rossa e lievitazione in frigo per 72 ore...

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