LA VERACE

Grazie Ramirez , ho molto da leggere e studiare ... quindi se congelo la farina bastano , come è stato detto, 24h in cui la si posiziona a temperatura ambiente, o c'è una tempistica diversa?
ps : un pelino inferiore alla cap pizzeria??? azz e perchè non lo dici a quelli del mulino quaglia ..... costa (molto) più del doppio della "pizzeria caputo"!!! .... già mi vedo (per risparmiare) a fare 25 sacchetti da infilare sapientemente nei vari congelatori di famiglia... aò se vogliono la pizza a sbafo , un minimo devono soffrire anche loro...
Giovanni