LA VERACE

Non sempre sono reperibili al supermercato, stò parlando delle cipolline, a volte non si trovano e altre volte sono a mio giudizio troppo grandi.
Quando le trovo come piacciono a me le faccio caramellare con un paio di cucchiai di zucchero ed uno di aceto balsamico ( dose per 500 gr di cipolline ) e le metto sulla pizza con l' immancabile fior di latte di Agerola e della buona ricotta che aiuta a dare cremosità........una foto

PIZZA BIANCA - Fior di latte di Agerola, ricotta della Valsassina e cipolline caramellate


Buon appetito !!!!

Bella anche questa @Ema!!!

Grazie Pere.