Per chi ama l' affumicato consiglio una buona pizza con dello Speck Tirolese
IN COTTURA
PIZZA BIANCA - Fior di latte di Agerola, taleggio e speck a tocchettini
Buon appetito.
PER CHI AMA L' AFFUMICATO
PER CHI AMA L' AFFUMICATO
Buongiorno a tutti.
Per chi ama l' affumicato consiglio una buona pizza con dello Speck Tirolese
IN COTTURA
PIZZA BIANCA - Fior di latte di Agerola, taleggio e speck a tocchettini
Buon appetito.
Per chi ama l' affumicato consiglio una buona pizza con dello Speck Tirolese
IN COTTURA
PIZZA BIANCA - Fior di latte di Agerola, taleggio e speck a tocchettini
Buon appetito.
Ciao Ema
Re: PER CHI AMA L' AFFUMICATO
Molto invitante
Re: PER CHI AMA L' AFFUMICATO
Grande Ema !! che spettacolo ... 
poi vista l'ora 
ti lascio immaginare cosa darei per poterla addentare
poi vista l'ora ti lascio immaginare cosa darei per poterla addentare Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: PER CHI AMA L' AFFUMICATO
Grazie amici.
Questa pizza è rimasta veramente molto appetitosa e infatti l'ho replicata la domenica sucessiva utilizzando però lo speck a strisicioline in qunto questo più che a dadini sembrava fosse stato macinato e pur conservando la sua bontà era visivamente meno invitante.
Da provare assolutamente !!
Questa pizza è rimasta veramente molto appetitosa e infatti l'ho replicata la domenica sucessiva utilizzando però lo speck a strisicioline in qunto questo più che a dadini sembrava fosse stato macinato e pur conservando la sua bontà era visivamente meno invitante.
Da provare assolutamente !!
Ciao Ema
Re: PER CHI AMA L' AFFUMICATO
Stupenda!!!
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: PER CHI AMA L' AFFUMICATO
Grazie Lorenzo. I complimenti di un buongustaio come te fanno sempre piacere.
Ciao Ema