dopo un paio di ricerche su google che mi portavano su questo forum ho deciso di iscrivermi 
Salve
Salve
Un saluto a tutti, mi sono appena iscritto, non sono proprio alle prime armi, ma quasi dopo un paio di ricerche su google che mi portavano su questo forum ho deciso di iscrivermi
dopo un paio di ricerche su google che mi portavano su questo forum ho deciso di iscrivermi Napoli Pizza Express 101 M.L.
Re: Salve
Ciao benvenutissimo 
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
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fpizzari77
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Re: Salve
Ciao, benvenuto
