LA VERACE

Ciao a tutti,
in occasione del compleanno di mia figlia, ho voluto realizzare la "perla rubino" di Montersino, questa:
https://www.youtube.com/watch?v=W5vfMkVf6U4

esteticamente leggermetne reinterpretata, i pallini di gelèè esterni per richiamare la gelèè interna, le due amarene "isomaltate" di color Viola a rappresentare i due anni ed il nome della festeggiata

peccato per la sezione non propriamente perfetta, un po il taglio sbagliato, un po mio errore che ho capito...
buonissima per chi piace il genere.

Ha una base di pan di Spagna con farina di riso, poi bavarese al cioccolato bianco con uno strato di gelèè ai frutti rossi (fragola, lampone,mango) e di nuovo pan di spagna a pezzetti, frutta fresca, coperta con glassa bianca.

ecco qualche foto:










un saluto a tutti

Non amo questo genere di torte anche se non ne disdegnerei una bella fetta....comunque visivamente mi piace tantissimo. Bravissimo Fede !!!!!!

Fede, ti riesce tutto!!! complimenti.

Fede !!! che spettacolo... un capolavoro

molto invitante

Auguroni a Viola e complimenti per la torta, anche se è un genere che a me non piace
ma è una relaizzazione difficile e già a saperla fare è un grande risultato

grazie a tutti...

Capolavoro !!!

Augurissimi anche da parte mia

grazie mille Dario