vecchia macina plus 90% idro

[erminio78]

teglia.
vecchia macina plus Molino Gatti con 10% di senatore cappelli, 90% idro, 0.7% lievito compresso, 2.5% sale; 40h maturazione; 38 h maturazione a TC ed ultime due a TA; cottura in effeuno p134h a 310°









CRASH

phpBB [video]

[Pere153]

Bravíssimo Ermy, spettacolare... ma un po scarsa di condimento

PS: Grazie delle dritte

[Sauzer]

Ermy ma... l'unico appunto che ti posso fare è... non postare queste cose vicino alle ore dei pasti o siamo
fottuti
Complimenti .. cottura , condimenti TOP CLASS

[erminio78]

Grazie Pedro, in effetti hai ragione...questo era il mio pranzo di oggi, prossima volta ne metto di più condimento

[erminio78]

Grazie Renato gentilissimo come sempre

[fpizzari77]

bellissime teglie Erminio, stesura perfetta...

[erminio78]

Grazie fede gentilissimo

[Sauzer]

l'effetto crunch va venire ancora più fame

[fpizzari77]

Grazie fede gentilissimo

si, ma non te la cavi così... quando verrò a trovarti mi aspetto una lezione sulla stesura ... e non solo...

[emalimo]

Bravo Erminio. Al top come sempre.