LA VERACE

2.0 ricetta di Marco Lungo
56h maturazione, 90% idratazione, eseguita con marino 0bio e senatore cappelli sempre marino. Rossa con corbarini; bianca con rucola, salmone affumicato speziato e stracciatella; cottura in f1 a 310;

che dire bravo
rimane fare solo la prova di assaggio

Bravo Erminio, Concordo con Marco, ci vuole l' assaggio......

Grazie vi aspetto allora in Calabria

Ermy.... number one spettacolo...

erminio78 ha scritto:Grazie vi aspetto allora in Calabria

Ci aspetti è dir poco.
Dacci il tuo cellulare ed indirizzo. Io affitterei un B&B ed ogni volta che pizzi starei lì a prendere nota e farti domande.
Solo così imparerei qualcosa
Bravissimo

come già scritto su FB, sono favolose... la prova assaggio a quando?

Grazie
Quando prendi l'aereo e torni nella tua terra

allora quasi sicuramente prox estate

fpizzari77 ha scritto:allora quasi sicuramente prox estate

Allora ti aspetto settimana prossima scendo a reggio e te la saluto