Pagina 1 di 5
PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 5 luglio 2015, 23:17
da dsquared88
CAPUTO PIZZERIA 1KG
SALE34GR
H2O68,5%
LMS6%
AUTOLISI CON OSSIGENAZIONE 5 ORE ..L'IMPASTO STAVOLTA MI E SEMBRATO PIU OSSIGENATO DI TUTTE LE ALTRE VOLTE SCORSE!
PUNTATA13 ORE
APPRETTO 8 ORE
PUNTATA A18 GRADI
APPRETTO A 23 GRADI
PIZZE IPERVAPOROSE!!
[
L'OSSIGENAZIONE ERISULTATA COSI COME NEL VIDEO..
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 7:42
da Luciano74
Complimenti' pizze fantastiche
E devono essere state molto buone!
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 8:15
da Franco66
Molto belle, i pomodorini sono messi crudi?
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 8:32
da dsquared88
Luciano74 ha scritto:Complimenti' pizze fantastiche
E devono essere state molto buone!
GRAZIE LUCIANO IL MERITO Và ALLA GRANDE PASSIONE CHE MI PORTO DIETRO!
!!IERI LE PIZZE ERANO BUONISSIME .ZERO EFFETTO GOMMA..
VAPOROSE...
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 8:42
da dsquared88
Franco66 ha scritto:Molto belle, i pomodorini sono messi crudi?
SI FRANCO ...
GRAZIE!!!
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 9:18
da emalimo
Bravissimo. Effettivamente stai ottenendo risultati da eccellenza. Complimenti.
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 9:22
da dsquared88
emalimo ha scritto:Bravissimo. Effettivamente stai ottenendo risultati da eccellenza. Complimenti.
GRAZIE EMALIMO ..
COME TI DISSI L'USO DEL LIEVITO MDRE NON è DA TUTTI...
EPOI FAR RISULTARE LA COTTURA COME QUELLA DI UN FORNO A LEGNA
ANKORA NON E FACILE...
GRAZIE MILLE....
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 12:12
da dsquared88
dsquared88 ha scritto:emalimo ha scritto:Bravissimo. Effettivamente stai ottenendo risultati da eccellenza. Complimenti.
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 12:12
da dsquared88
dsquared88 ha scritto:emalimo ha scritto:Bravissimo. Effettivamente stai ottenendo risultati da eccellenza. Complimenti.
GRAZIE EMALIMO ..
COME TI DISSI L'USO DEL LIEVITO MDRE NON è DA TUTTI...
EPOI FAR RISULTARE LA COTTURA COME QUELLA DI UN FORNO A LEGNA
ANKORA NON E FACILE...
GRAZIE MILLE....
EMa a proposito ma non stai piu pizxzando...
mancano letue pizza con quei bei condimenti...
Re: PIZZATA IPERSODDISFACENTE...CAPUTO PIZZERIA 68,5%IDRO E LMS
Inviato: 6 luglio 2015, 12:13
da Superlelle81
Complimenti!
sono davvero molto invitanti..