LA VERACE

un saluto a tutti volevo chiedere a qualcuno di voi se potete darmi un consiglio sto costruendo un forno elettrico su carrello
dopo alcune pro ve mi rimane il dubbio dove fissare la sonda del termostato.Premetto che ho acquistato solo un termostato
per tutte e due le resistenze platea 1300 kw e cielo 1300kw grandezza 40x40 x12
Scusate ma le foto non sono chiarissime e mancano ancora un sacco di rifiniture il test ha portato fino a 350gradi ma non
sono andato oltre anche perche era isolato molto provvisoriamente in quanto se vi fossero stati dei problemi avrei dovuto rifare tutto
è completamente coibentato con lastre di lane di ceramica da 5 cm molto spessa che avvolge tutta la camera del forno.
per avere valori esatti della temperatura non so dove fissare la sonda termica.

trova una resistenza con minor watt sotto

si volendo posso inserire una da 900 w il termostato sai dirmi qualcosa

per esperienza, 1300w sopra non bastano.
dovresti mettere 1700 e 900

Hai messo una pietra in cordierite sotto??

Ahi ahi. al massimo arrivi a 390° senza bruciare nulla

Per teglia,romana,pane va bene ma per la verace

Ci vuole il biscotto altrimenti i 450° sotto te li scordi senza bruciare il fondo

Un consiglio da chi ci è già passato purtroppo

e comunuqe un bravo per il coraggio anche a te..

Mammamia ma.... è una fucina di costruzioni di nuovi fornetti. Bravi, bravi

visto che è in allesitmento posso modificare . cosa intendi ci vuole il biscotto scusa la mia ingenuità
ma so che molti di voi cisono passati per queste fasi e mi possono aiutare
Allora per primo resitenza da 1700 kw e non è un problema pre la platea cosa
mi consigliate???
qui ho acquisato la platea e la danno come piastra refrattatia http://www.alart.it/refrattari/3395-pia ... 0x133.html

Biscotto fornace saputo, circa 12 euro 40 x 40 x 3.3 di spessore. o un qualsiasi mattone fatto a mano che nelle dimensioni da 40 x 40 x 3.5 non pesi pià di 8/9 kg.

Frabi66 ha scritto:Biscotto fornace saputo, circa 12 euro 40 x 40 x 3.3 di spessore.

che peso ?

sub ha scritto:

Frabi66 ha scritto:Biscotto fornace saputo, circa 12 euro 40 x 40 x 3.3 di spessore.

che peso ?

Sub, il saputo ha densità 1,4 kg/dmc, pesa 7,4 kg

grazie