LA VERACE

sapore ottimo, leggermente acidulo,
condita con aglio, rosmarino, origano e olio evo




24h ta 18 gradi
18+6
15%lievito madre liquido su peso farina
50grammi di sale

ps la zampata che vedete è normale,
tutte le volte che provo a fotografare la gente pensa solo a magna e bere

Sembra ottima

Bravo @Pintu, un cornicione bellíssimo, ottima puntinatura. Adesso devi fare una Veracina

di per se è venuta bene.
grazie pere grazie lorenzo

Stuzzichino ideale per accompagnare salumi e/o come spezza pane prima di una bella Verace.

ZioZucchino ha scritto:Stuzzichino ideale per accompagnare salumi e/o come spezza pane prima di una bella Verace.

Assolutamente daccordo.

oggi provo a fare la veracina!come vi sembra l'impasto e soprattutto il lievito ha lavorato?

impasto è molto buono ottima mako peccato non vederla intera

Cornicione super