Sono certo che troverò tutte le informazioni utili e un vasto gruppo di supporto.
A presto,
Sebastiano
Ciao a tutti
Ciao a tutti
Sono curioso di leggere i vostri post e di provare poi a impastare, infornare, sfornare, degustare.
Sono certo che troverò tutte le informazioni utili e un vasto gruppo di supporto.
A presto,
Sebastiano
Sono certo che troverò tutte le informazioni utili e un vasto gruppo di supporto.
A presto,
Sebastiano
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dsquared88
- Messaggi: 1686
- Iscritto il: 21 novembre 2014, 12:39
Re: Ciao a tutti
sikuro qui troverai tutto ciò che ti serveutku ha scritto:Sono curioso di leggere i vostri post e di provare poi a impastare, infornare, sfornare, degustare.
Sono certo che troverò tutte le informazioni utili e un vasto gruppo di supporto.
A presto,
Sebastiano
Re: Ciao a tutti
Benvenuto 
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: Ciao a tutti
Benvenuto 
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fpizzari77
- Messaggi: 2498
- Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
- Località: Torino
Re: Ciao a tutti
Ciao Sebastiano, benvenuto 
Re: Ciao a tutti
ciao Sebastiano!
Re: Ciao a tutti
Ciao Sebastiano benvenutissimo
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
