LA VERACE

Ciao a tutti,
vorrei farVi vedere il mio attuale strumento di cottura, qualcuno già l'ha visto e sa che ne ho un'altro in lavorazione

Ciao a tutti!!













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Complimenti hai fatto un gran lavoro, pulito e funziona!

Grandeeee ci sono i vari processi di come lo hai costruito? Le res da quanto sono? Complimenti ancoraa!!! hai fatto diverse prove ed hai scelto quella dimensione di camera di cottura? Forse qualche cm meno alta riuscirebbe ad abbassare la cottura di un pò.

Bell Lavoro!!! complimeti.
In quanto tempo cuoci la Verace?

erminio78 ha scritto:Complimenti hai fatto un gran lavoro, pulito e funziona!

Grazie Erminio

snip3rpizz ha scritto:Grandeeee ci sono i vari processi di come lo hai costruito? Le res da quanto sono? Complimenti ancoraa!!! hai fatto diverse prove ed hai scelto quella dimensione di camera di cottura? Forse qualche cm meno alta riuscirebbe ad abbassare la cottura di un pò.

Grazie snip3rpizz,
non ho altro come documenti, ma se ti servono info chiedi pure.
Le resistenze sono 1000 watt platea e 1850 watt cielo. Per l'altezza ho scelto quella ed è rimasta.
Ho in costruzione un modello in aisi304 con la camera più bassa di 15 mm.

Pere153 ha scritto:Bell Lavoro!!! complimeti.
In quanto tempo cuoci la Verace?

Grazie Pere.
Da 80 a 100 secondi, la coibentazione è quella originale, perde troppo calore oltre i 400°

Grande Fabry ! che forno da gara e complimenti per le pizze.. direi cotte a modo

grande!
non riusciresti ad aggiungere una ulteriore pietra refrattaria sotto?cosi diminuisci l'altezza

gran bel lavoro, complimenti...