LA VERACE

caputo pizzeria 1kg
idro67
lms60gr
sale33gr
autolisi 5 ore alla napoli72
poi 18+6

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questa sera sono soddisfatto!!
pere questa volta come ti ho promesso ho lasciato meno cornicione

Ho visto

Molto belle, complimenti, a me piacciono più così, con meno cornicione, dai sei sulla strada giusta

Pere153 ha scritto:Ho visto

Molto belle, complimenti, a me piacciono più così, con meno cornicione, dai sei sulla strada giusta

grazie pere tra poco mi arriverà anche la cantinetta vini !cosi quest'estate ci sarà da divertirsi....

Molto belle Giuseppe

Un solo consiglio: in stesura le bolle piu' grandi che ti si formano sul cornicione schiacciale che quando cuociono sono un po' antiestetiche (parlo dei bolloni)

Napoli72 ha scritto:Molto belle Giuseppe

Un solo consiglio: in stesura le bolle piu' grandi che ti si formano sul cornicione schiacciale che quando cuociono sono un po' antiestetiche (parlo dei bolloni)

ok di sicurto la prossima volta sarà fatto...

Bravo Giuseppe , hai fatto un ottimo lavoro , l'impasto ha un giusto equilibrio

Sauzer ha scritto:Bravo Giuseppe , hai fatto un ottimo lavoro , l'impasto ha un giusto equilibrio

grazie sauzer ieri sera sono stato molto soddisfatto della prova!!

Napoli72 ha scritto:Molto belle Giuseppe

Un solo consiglio: in stesura le bolle piu' grandi che ti si formano sul cornicione schiacciale che quando cuociono sono un po' antiestetiche (parlo dei bolloni)

daro in settimana mi arriva la cantinetta vini..

http://www.ebay.it/itm/ARDES-CANTINETTA ... 41915148e1 eccola qui ...mi sa che dovrò farmi rifare le cassete di legno per i panielli!

grazie per i complimenti è auguri a tutti per la domenica delle palme!!!