W la Verace Napoletana!

Sasa'
Messaggi: 3
Iscritto il: 14 marzo 2015, 17:32

W la Verace Napoletana!

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Un saluto a tutti gli utenti di questo magnifico forum . Mi chiamo Salvatore e mi sono iscritto x seguire voi , esperti nelle tecniche necessarie ad ottenere a casa una buona Verace Pizza Napoletana .Nell'attesa di potermi permettere un fornetto serio e magari anche una impastatrice , per ora continuo con il mio oramai datato e carbonizzato Ferrari Express Napoli . ;festeggiare drink
Pere153
Messaggi: 11366
Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55

Re: W la Verace Napoletana!

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Ciao e benvenuto ;festeggiare drink
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Sauzer
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Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15

Re: W la Verace Napoletana!

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Benvenuto Sasà \:D/
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
Messaggi: 8103
Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
Località: Manfredonia

Re: W la Verace Napoletana!

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Ciao e benvenuto tra noi
Lorenzo
PS
Se vuoi puoi iscriverti sul " Censimento" così sappiamo da dove provieni
Grazie
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Napoli72
Site Admin
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Iscritto il: 12 marzo 2009, 11:16

Re: W la Verace Napoletana!

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Ciao Sasa', benvenutissimo :)
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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emalimo
Messaggi: 4380
Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:10
Località: provincia di Lecco

Re: W la Verace Napoletana!

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Ciao e benveniuto sul nostro forum
Ciao Ema
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Vespa72
Messaggi: 3969
Iscritto il: 19 luglio 2013, 18:47
Località: Formia

Re: W la Verace Napoletana!

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Sasà ben arrivato :)
non sei l'unico ad avere un ferrari carbonizzato :lol:
i ferrari si rimettono anche a lucido :)
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fpizzari77
Messaggi: 2498
Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
Località: Torino

Re: W la Verace Napoletana!

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Ciao, benvenuto :)
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