LA VERACE

RICETTA
MAZZANGOLLE DI SCOGLIO
POMODORINI O SAN MARZANO DOP
1 BICCHIERE DI PROSECCO (anche quello dell'Eurospin)
EVO
AGLIO GARGANICO
OLIO SANTO
PREZZEMOLO

LAVATE LEGGERMENTE LE MAZZANGOLE............NON TROPPO NON DEVONO PERDERE IL PROFUMO DI MARE
METTETE DELL'EVO (siate generosi) FATE ROSOLARE DUE.. SPICCHI DI AGLIO TRITATO, NON APPENA DORATI METTETE LE MAZ E SUBITO AGGIUNGETE UN BEL BICCHIRE DI PROSECCO...AGGIUNGTE POCO SALE, DELL'OLIO SANTO QB. NON PIU DI POCHI MINUTI. SE CUOCIONO MOLTO SI ASCIUGANO E SONO DURETTE ( sTOPPOSE SI DICE DA NOI) . A PARTE IN UNA CASSERUOLA GO PREPARATO IL SUGHETTO CON SAN MARZANO DOPO.
UNA VOLTA COTTE LE LINGUINE, MOLTO AL DENTE, FATE SALTARE IL TUTTO NELLA CASSERUOLA INIZIA E............
BUON APPETITO

Queste foto così piccole non danno il risultato voluto

wow che delizia Lorenzo... hai fatto un piatto da favola.
Tutti prodotti freschi trattati al minimo per valorizzare il loro sapore e il gusto finale

Ciao Sauzer, ieri ero da solo.............puoi immaginare. Mi ha lasciato anche il cane dopo 17 anni di convivenza....potevi venire, ti avrei accolto con gioia. Mangiare da solo, non mi è mai piaciuto.

peccato la distanza , sarei venuto volentieri

Scusa ma l'areo è solo una scusa....Peccato siete tutti del norde