LA VERACE

Dario queste sono ricette mie............un piccolo consiglio se mi posso permettere
Prima quando facevo pasta con le cozze, pulivo le cozze, le mettevo in un tegame e, le facevo aprire.
Un marinaio amico, mi ha detto che loro a bordo, le aprono una ad una e poi le mettono a cucinare con la loro acqua, un bicchiere di vino bianco, una ventina di pomodori "ciliegine", prezzemolo, olio santo e BASTA...prova i paccheri con questa ricetta. La cozza aperta in casseruola, si asciuga e, rende di meno.
PS
Voglio la tua ricetta

bel piatto

Azzz Dario sei entrato in grandissima produzione mangereccia !!!!!! Bravo bravo bravo

Bravo Dario ! un piatto che rappresenta il mediterraneo in tutto e per tutto

Mi sembra di sentire il rumore mentre si succhia lo spaghetto e si sente tutta la sapidità delle cozze.

Mmmm....

dario complimenti sono molto invitanti e ben fatte
io adoro le cozze in ogni salsa, solo che in questi mesi il frutto è ancora piccolo