
salve gente!
salve gente!
Ciao ragazzi, su invito del mio amico e conterraneo Lorenzo mi sono iscritto a questo interessante forum. Mi chiamo Nicola e sono di Foggia. Da meno di un anno mi sono appassionato ai lievitati ma, è proprio il caso di dire, ne devo mangiare di pane tosto! 

Re: salve gente!
benvenuto 

Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
- fpizzari77
- Messaggi: 2498
- Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
- Località: Torino
Re: salve gente!
Ciao, benvenuto 

Re: salve gente!
Benvenuto 

Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Re: salve gente!
Che dire
BENVENUTO. Non lasciare gli altri Forum, frequentali tutti ed impara da tutti
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Re: salve gente!
Benvenutissimo 

Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: salve gente!
per il tuo fal leggi l'articolo di Paolopf3 potrebbe interessarti
Lorenzo
PS
Continuo a non poterti mandare i pm..fallo tu
Lorenzo
PS
Continuo a non poterti mandare i pm..fallo tu
Re: salve gente!
grazie A TUTTI per l'accoglienza!lorenzo ha scritto:per il tuo fal leggi l'articolo di Paolopf3 potrebbe interessarti
Lorenzo
PS
Continuo a non poterti mandare i pm..fallo tu
