LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
Finalmente mi sono arrivate
Misure ESTERNE 60x40
Altezza INTERNA 6 cm (consigliata saggiamente da Pere, grazie )
Materiale: Abete massello (ben piu' leggero del faggio)
Impilabili
Con coperchio comodissimo (ad appoggio, non quindi a binario)
Eccole:
Grazie Daniele Russo di Palepizza.it per lo splendido lavoro svolto e per la grandissima cortesia che sempre ti contraddistingue
Misure ESTERNE 60x40
Altezza INTERNA 6 cm (consigliata saggiamente da Pere, grazie )
Materiale: Abete massello (ben piu' leggero del faggio)
Impilabili
Con coperchio comodissimo (ad appoggio, non quindi a binario)
Eccole:
Grazie Daniele Russo di Palepizza.it per lo splendido lavoro svolto e per la grandissima cortesia che sempre ti contraddistingue
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
Grazie Dario!
gran parte del lavoro è merito tuo grazie alle misure fornite.
L'idea del sistema di scanalatura è stata suggerita qui e poi sviluppata.
Dalla collaborazione con il forum laverace ed i loro iscritti nascono sempre buone cose, a disposizione di tutti.
Grazie a tutti Voi
Daniele
gran parte del lavoro è merito tuo grazie alle misure fornite.
L'idea del sistema di scanalatura è stata suggerita qui e poi sviluppata.
Dalla collaborazione con il forum laverace ed i loro iscritti nascono sempre buone cose, a disposizione di tutti.
Grazie a tutti Voi
Daniele
Daniele Russo
www.palepizza.it
www.palepizza.it
Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
Molto belle
Com'è il coperchio, direi che non è in abete, vero?
Com'è il coperchio, direi che non è in abete, vero?
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
Con il legno potrai fare appretti lunghi, vedrai che i panielli non si spiattellano, io solitamente ne faccio 8 ore.
A volte ho lasciato i panetti avanzati anche 24h di appretto... nessun problema.
A volte ho lasciato i panetti avanzati anche 24h di appretto... nessun problema.
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
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Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
veramente belleNapoli72 ha scritto:Finalmente mi sono arrivate
Misure ESTERNE 60x40
Altezza INTERNA 6 cm (consigliata saggiamente da Pere, grazie )
Materiale: Abete massello (ben piu' leggero del faggio)
Impilabili
Con coperchio comodissimo (ad appoggio, non quindi a binario)
Eccole:
Grazie Daniele Russo di Palepizza.it per lo splendido lavoro svolto e per la grandissima cortesia che sempre ti contraddistingue
Work in Progress (contribuisci ): Cella di Lievitazione Caldo/Freddo
Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
Ottimo acquisto Dario !!!!
Il fatto che si possono sovrapporre, che essendo in abete siano più leggere e che abbiano un coperchio che non sia più in binario scorrevole lo rendono un prodotto da eccellenza.
Complimenti al Sig. Daniele che ascoltando i nostri consigli ha notevolmente migliorato e reso praticamente perfetto il prodotto.
Il fatto che si possono sovrapporre, che essendo in abete siano più leggere e che abbiano un coperchio che non sia più in binario scorrevole lo rendono un prodotto da eccellenza.
Complimenti al Sig. Daniele che ascoltando i nostri consigli ha notevolmente migliorato e reso praticamente perfetto il prodotto.
Ciao Ema
Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
azz bellissime! io mi ci trovo benissimo con la cassetta in faggio evaporato sempre di palepizza, unico neo è pesante, ma non ho più problemi di umidità con i panielli e posso spingermi pure ad idro più alte che li trovo perfettamente asciutti e belli tonici
Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
Infatti queste in abete sono piu' leggere e maneggevoli, forse si potrebbero fare ancora meno spesse....erminio78 ha scritto:azz bellissime! io mi ci trovo benissimo con la cassetta in faggio evaporato sempre di palepizza, unico neo è pesante, ma non ho più problemi di umidità con i panielli e posso spingermi pure ad idro più alte che li trovo perfettamente asciutti e belli tonici
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
- fpizzari77
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- Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
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Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
bellissime... mmmmhhhh quasi quasi...
Re: LE MIE SPLENDIDE CASSETTE IN LEGNO REALIZZATE DA PALEPIZZA.IT --- UNO SPETTACOLO!!!
Dario se fossero leggere, non dico come quelle di plastica ma quasi, sarebbero davvero il topNapoli72 ha scritto: Infatti queste in abete sono piu' leggere e maneggevoli, forse si potrebbero fare ancora meno spesse....