LA VERACE

Ciao a tutti e' da diverso tempo che sono iscritto al forum ma non mi sono mai presentato ( se non ricordo male )
Insomma Pizzo ormai da quasi due anno ma ho un sacco di cose da imparare ancora.
Purtroppo con gli impegni ho poco tempo da dedicare alla pizza ma piano piano ritorno a pizzare una volta alla settimana.

Ho un'impastatrice BOSH MUM 4405
Due fornetti: Pizza napoli express con modifica della doppia resistenza e pietra rotante, un'altro ferrari Napoli con la mod M1.

Vi inoltro giusto qualche foto delle pizze fatte per non lasciarvi a mani vuote









C'e' da precisare che in queste pizze non c'era la pietra rotante, ora la cottura e' molto piu' omogenea

spero che siano di vostro gradimento.... a presto e buone pizzate !!!

Ciao The Kage

La prima è molto bella!!!

Che tempistica fai solitamente?

Ciao, felice che tu abbia deciso di unirti al nostro gruppo e grazie per le foto

Benvenuto ! e complimenti per le tue pizze.. che impasto fai ??

Ciao benvenuto su LaVerace e complimenti per le tue pizze.

Pere153 ha scritto:Ciao The Kage

La prima è molto bella!!!

Che tempistica fai solitamente?

Ciao le tempistiche di cottura sono di circa 60 secondi

Ora vado un po' di corsa, dopo rispondero' a Sauzer scrivendo l'impasto che feci

Grazie a tutti !!!

Ah questa sera ho due teglie da sfornare, impasto no-knead, prima volta

Ottimo ! e aspettiamo le foto delle teglie

Ciao, benvenuto