INSALATA GRECA

[coppi]

Fa caldo?
Avete fame e volete qualcosa di fresco…

CHIUDETE GLI OCCHI, E FATE UN SALTO IN GRECIA….
Questa è l’isola greca dove oramai sono cittadino onorario…
Astypalaya…. 1 strada che percorre i 12km dell’isola… 3 paesini…

Fino a qualche anno fa, non c’erano nemmeno troppi studios…poi, il turismo greco, spagnolo e inglese ha monopolizzato l’isola e di conseguenza sono nati studios, ristoranti sulla spiaggia, ecce cc ecc…







Torniamo al discordo iniziale…
Se avete fame e fa caldo… questo è in assoluto il mio piatto preferito: INSALATA GRECA…

[Napoli72]

Meraviglia.....come si fa a prendere il passaporto ?

Ingredienti?

[coppi]

pomodori...inutile dire che quelli del supermercato non sanno di nulla...
cetrioli...
peperoni
cipolla
olive nere con nocciolo
feta
origano
olio evo
(no sale... la feta è salata di suo)


esplosione atomica di sapori... perchè la feta sgretolandosi si emulsiona all'olio che si amalgama con le varie verdure....
commovente!

[emalimo]

Grandioso !!!!!!!! Lo so Coppi che ami da sempre questo posto......ti ricordi quando ti sei cimentato nell'impasto della pizza ? o meglio quando hai insegnato al pizzaiolo locale come fare le pizze......

[coppi]

ehhhh me lo ricordo si....
pizzata alla pizzeria dell'isola... io pizzaiolo, e tutti che mangiavano.... che spettacolo!!!!!

[lugonez]

Stefano e se al posto della Feta ci metto del Parmigiano ? Non sarà greca,ma per me l'è mèj !!!

Luca

[fpizzari77]

Ottima, se non fosse per il cetriolo, che proprio nun me gusta!