Slow Pane Con Lievito Madre
Inviato: 30 dicembre 2014, 15:52
Un pane realizzato con soli 35 gr di pasta madre su 700 gr di farina. Fragrante e ben alveolato
Denominato "Slow pane" per la sua notevole lentezza nella lievitazione, dato l'impiego minimo
di lievito madre, ciò conferisce una leggerezza sostanziale al prodotto finale.
Denominato "Slow pane" per la sua notevole lentezza nella lievitazione, dato l'impiego minimo
di lievito madre, ciò conferisce una leggerezza sostanziale al prodotto finale.