Salve , vorrei provare a fare una pizza di scarole alla teglia ripiena (40x40) per 24-25
Mi servirebbe un impasto con caputo rossa senza usare quella quantità di lievito di birra fresco 25g .ringrazio tutti
impasto per pizza di scarole in teglia ripiena
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Re: impasto per pizza di scarole in teglia ripiena
io per la teglia uso impasto di fermenti con il frigo e come farina la caputo pizzeriafrankypizza ha scritto:Salve , vorrei provare a fare una pizza di scarole alla teglia ripiena (40x40) per 24-25
Mi servirebbe un impasto con caputo rossa senza usare quella quantità di lievito di birra fresco 25g .ringrazio tutti
c'è questo foglio excell se può esserti di aiuto per le dosi troverai già selezionato numero due teglie 40x40
fammi sapere se hai problemi