LA VERACE

Al mio paese il giorno di Santa Concetta si usano fare le "pettole".
Stesso impasto della pizza, molto idratato.
Poi si prendono dei pezzettini dell'impasto che si fanno friggere.
A vostro piacimento potete metterci (acciughe, mozzarella, pomodoro, ecc...).
Il giorno dopo, fredde vanno gustate bagnate nel vin cotto possibilmente di carrube.
BUON APPETITO!

Grazie Lorenzo ma dicci qualche cosa di più. Ok l'impasto ma poi cosa fai ? o meglio cosa intendi per pezzi di impasto ? fai dei dischetti tipo pizza fritta ?

emalimo ha scritto:Grazie Lorenzo ma dicci qualche cosa di più. Ok l'impasto ma poi cosa fai ? o meglio cosa intendi per pezzi di impasto ? fai dei dischetti tipo pizza fritta ?

Quoto

Avete ragione, mancano le foto.
Mi è andata male. Provvedo subito