LA VERACE

Sauzer ha scritto:Grande Dario !!! ci mancavano le tue pizze , anche io viste le grandi doti che porta l'autolisi
non l'abbandono più..

Grazie Renato...e' un periodo in cui sto facendo molti test.....

Glutatione, autolisi o cosa tu faccia sempre ti vengono bellíssime... ma non tonde scherzi a parte, come al solito sforni delle belle Pizze

Se non ricordo male tempo fa ti avevo detto, se ti va come fanno i pizzaioli per risolvere questo "problemino"

http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... 395#p11395

Grazie Pere...ho badato poco all'estetica perche mi interessava piu' verificare l'incidenta del glutatione

Mi sono rivisto il tuo post sul trascinamento....lo mettero' sicuramente in pratica

Ps: questa settimana mi arrivano le cassette di legno

vedrai ti troverai beníssimo, potrai stendere quasi senza farina.

lorenzo ha scritto:E' bello risentirti
Ottimo lavoro

Grazie Lorenzo

framarko ha scritto:Ottima documentazione Dario, cornicione sempre sottile e ben alveolato.... come sempre.

Dimmi a che temperature hai effettuato la prova, ciao.

Ciao Max, grazie temperatura sui 500 ma con aggiunta di trucioli per verificare gli effetti di una violenta botta di calore...

Pere153 ha scritto: vedrai ti troverai beníssimo, potrai stendere quasi senza farina.

Sono molto curioso

mastanto ha scritto:Ottima prova Dario... è vero, con il glutatione sembrano più pieni anche se non vuol dire più "pesanti"

Grazie Antonio corretto quanto dici: ugualmente leggeri ma diversamente ariosi

Vespa72 ha scritto:approvata l'autolisi Grande Dario

Grazie Marco

Grandissimo Maestro