LA VERACE

Non vi piace questo Video, a me pare uno dei video in cui si vede meglio come fare questo tipo di staglio.

Bello Pere, non lo conoscevo.

A volte mi domando quale sia la migliore manipolazione dei panetti in caso di impasto molto idratato....ci sono video di Ciro mentre staglia?

C'è un video (postato da Squid) in cui si vede Ciro Salvo stagliando la pasta (minuto 01:27)

Vito Iacopelli



Minuto 01:50

Bellissimo video quello in cui Ciro spiega la sua pizza......ma grandissime parole di stima quelle dette da Garbriele Bonci sull' amico di forum ( pizza.it ) Ciro Salvo. bravissimi !!!!!!

Belli questi video , ma qualcuno che fa vedere le palline prima di stenderle .

frankypizza ha scritto:Belli questi video , ma qualcuno che fa vedere le palline prima di stenderle .

Vuoi vedere palline guarda qui

http://www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=135&t=34