Eccomi

Killbullox
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Iscritto il: 29 giugno 2014, 16:28

Eccomi

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Sono appassionato di lievitati (ed anche del buon cibo e del buon vino...)
Sono iscritto alla confraternita, a pizzamaking, a profumidalforno, al fornodiosvy e non so cosa altro :)
Iscrivermi anche qui mi serbava un atto dovuto (oltre che voluto)!
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emalimo
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:10
Località: provincia di Lecco

Re: Eccomi

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Ciao e ben arrivato anche qui........comunque tranquillo che tutti siamo iscritti nei vari forum. .....hai dimenticato Pizza. It che è pur sempre il n.1
Ciao Ema
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Napoli72
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Iscritto il: 12 marzo 2009, 11:16

Re: Eccomi

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Ciao benvenutissimo :)
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Killbullox
Messaggi: 2
Iscritto il: 29 giugno 2014, 16:28

Re: Eccomi

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...Ema è che non sono iscritto a Pizza.it
I primi mi sono sempre stati cordialmente antipatici :D felice
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Prometheus
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Iscritto il: 28 giugno 2014, 23:43
Località: Macerata Campania

Re: Eccomi

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Benvenuto!!!!!!!!!!!!!! :YMAPPLAUSE:
Strumenti impasto:Le mie mani, bosch Mum (la tedeschina), Kenwood kmix KMX93, Madia in legno, spirale sunmix mod. Inverter e retromarcia, Bernardi MIss Backer pro.
Forno:Zio Ciro Subito Cotto 80 Ciro Salvo, F1 P134H con Biscotto di Casapulla, Sorrento, Palermitano + schermatura vetro
Farina:Caputo Pizzeria,Caputo Rossa Polselli classica e vivace
Lievito:Lievito di birra fresco,lievito naturale liquido,lievito madre solido
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fpizzari77
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Iscritto il: 20 luglio 2013, 0:03
Località: Torino

Re: Eccomi

Messaggio da leggere da fpizzari77 »

Ciao, benvenuto anche qui :)
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Vespa72
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Iscritto il: 19 luglio 2013, 18:47
Località: Formia

Re: Eccomi

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Ben Arrivato :)
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