Mi presento

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paluan01: Messaggi: 1; Iscritto il: 29 maggio 2014, 7:35

Mi presento

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Messaggio da leggere da paluan01 » 29 maggio 2014, 7:38

Buongiorno a tutti, sono Luca appassionato di PIZZA! Il forum è fantastico!

emalimo: Messaggi: 4380; Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:10; Località: provincia di Lecco

Re: Mi presento

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Messaggio da leggere da emalimo » 29 maggio 2014, 7:39

Ciao Luca e benvenuto nel nostro gruppo.

Ciao Ema

Sauzer: Messaggi: 4806; Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15

Re: Mi presento

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Messaggio da leggere da Sauzer » 29 maggio 2014, 7:43

Ciao ! benvenuto !! $\:D/$

Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.

Napoli72: Site Admin; Messaggi: 4635; Iscritto il: 12 marzo 2009, 11:16

Re: Mi presento

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Messaggio da leggere da Napoli72 » 29 maggio 2014, 8:43

Ciao Luca benvenutissimo

Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA