LA VERACE

Ciao a tutti, eccomi qui con un video sulla cottura del fantastico Subito Cotto 80, eseguita magistralmente dal grande Ciro Salvo lo scorso febbraio. Come potete vedere dal video, la cottura si aggira intorno ai 45-50 secondi.

sarebbe possibbile, sapere le dosi e le tempistiche di questo impasto?

Video eccellente. Grazie Carmine.

Bellissimo video Squid ! una cottura vulcanica abbinata ad un impasto top da il risultato..

Bellissimo hai per caso misurato temperatura cielo e platea ?

mi sembra che la platea si sia comportata egregiamente nonostante le alte temperature....corretto?

Ottimo Forno

Fondo pizza perfetto

tonisbt ha scritto:sarebbe possibbile, sapere le dosi e le tempistiche di questo impasto?

se e possibbile sarebbe bello....

tonisbt ha scritto:

tonisbt ha scritto:sarebbe possibbile, sapere le dosi e le tempistiche di questo impasto?

se e possibbile sarebbe bello....

Bellissimo pizza, ottimo forno !

ma ci dicono un po 'di più ...

Ciò era la temperatura del biscotto ?

E per quanto tempo avete da pre-riscaldarla ?

Grazie

Bellissimo video, lo aspettavo!

Grazie!