LA VERACE

Volete sapere qual'è la Durezza della vostra acqua di rubinetto:

http://www.calgon.it/test-your-water.ph ... &btn=Invia


P.S: Per gli impasti, l'ideale è usare un'acqua di media durezza, Medio-Dura da 23 a 32ºF con un PH tra questi due valori PH6.5 a PH8.0

Grazie Pere !!!!!
Molto interessante. Anche se non era presente l mio paese ho potuto verificare un altra zona servita dalla stesso acquedotto ed in effetti.......acqua dura.
Non si può sbagliare, quando fai bollire dell'acqua per fare del tè o per cucinare della pasta e ti ritrovi con la padella bianca.........non ci sono dubbi.

Per quanto riguarda il valore dell acqua, cioè il PH alla sorgente,nei miei appunti trovo scirtto tra il 5 ed il 7

azz, nella mia zona è dolce
da 7 °f a 14 °f: dolci

dovrò provare ad usare un acqua diversa... vediamo se mi accorgo di differenze nel risultato

Ramirez disse che con acqua dolce basta aggiungere un po' di sale in più

. . . ottimo link. Ho sempre provato (magari un po' blandamente) a capire quale durezza ha l'acqua della mia zona senza mai cavarci un ragno dal buco. Ora non ci sono piu segreti ...

Io questo problema non me lo posso porre...qui a vibo valentia devo utilizzare acqua delle bottiglie, quella del rubinetto mi sa che è troppo pesante, di ferro...ma proprio ferrosa poichè a volte esce del colore delle tubature