Pizza Con Riporto.
Inviato: 19 luglio 2013, 20:15
Ciao Napoli72;
Dicci la Ricetta Estiva con il riporto
, l'altra quella con il 20 sulla massa, ora non regge.Reggerebbe il riporto a 24h TA.Altrimenti devo continuare con il frigo, ed ho voglia di TA.
Che cosa ne pensate sul Criscito di Antonino Esposito, reggerebbe in un impasto 24h a TA, per intenderci nell'impasto di Napoli72
Eccolo qua:
http://www.alice.tv/cucina-di-base/past ... orto-pizza
Ciao
Dicci la Ricetta Estiva con il riporto
, l'altra quella con il 20 sulla massa, ora non regge.Reggerebbe il riporto a 24h TA.Altrimenti devo continuare con il frigo, ed ho voglia di TA.Che cosa ne pensate sul Criscito di Antonino Esposito, reggerebbe in un impasto 24h a TA, per intenderci nell'impasto di Napoli72
Eccolo qua:
http://www.alice.tv/cucina-di-base/past ... orto-pizza
Ciao