INGREDIENTI PER LA PIZZA DI DOMANI......se ci arrivano

[emalimo]

Ciao a tutti. Questa mattina levataccia. Ore 4 partenza per la Valtellina per vedere se il sottobosco comincia a regalare i suoi frutti.
Due ore abbondanti di macchina comprensivi di sosta caffè arrivo a 1200 mt circa, parcheggio e salita a piedi fino a 1700 tra mulattiere e sentieri nei boschi........risultato.......mooooolto scarso ma per una pizza va bene:

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E' ovvio che non è ancora il momento giusto occorrerrano una 15 di gg ancora però come si dice il bosco è vivo.
Pochi funghi ma piccola abbuffata di mirtilli e.......tanta tanta tanta pace

[Pere153]

Bella roba,


Io ho preso oggi Champignon e Pomodrini di Collina freschi, poi mi sa che ancora ho Carciofi sott'olio ed acciughe...

[vickauars]

azz! fantastici...

hai, avete mai assaggiato la margherita semplice semplice con corbarino?! da svenimento!!!

[Pere153]

azz! fantastici...

hai, avete mai assaggiato la margherita semplice semplice con corbarino?! da svenimento!!!

Marherita sola coi Corbarini, o ci metti anche un pò di pomodoro (il tuo solito) sotto?

[vickauars]

azz! fantastici...

hai, avete mai assaggiato la margherita semplice semplice con corbarino?! da svenimento!!!

Marherita sola coi Corbarini, o ci metti anche un pò di pomodoro (il tuo solito) sotto?

nono, solo sorbarino, fior di latte e basilico....ok basta altrimenti svengo!

[Pere153]

@Vick: Dai, che cosa in più ci metteresti , fame?????????

[vickauars]

@Vick: Dai, che cosa in più ci metteresti , fame?????????

beh..la margherita è la mia preferita, ma se proprio dovessi scegliere opterei per una salsiccia e friarielli bianca.
altrimenti c'è l'imbarazzo della scelta: su base margherita aggiungerei salsiccia, mozzarella affumicata e funghi; oppure margherita con un buon salame piccante e un pecorino cilentano sminuzzato grossolanamente...sono alcuni esempi eh...

[fpizzari77]

ahahaha, fate svenire anche me ...
anche io preferisco la Margherita sopra ogni altra, ma subito dopo la Margherita metto il mio condimento attuale:
bufala, gorgo, cipolla e, in uscita, noci e aceto balsamico --> "leggera" e spettacolare!
oppure una semplice
fiordilatte, gorgo e salsiccia... aaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhh

[Napoli72]

Belli belli belli....fanno venire voglia di autunno...ma prima mi godo l'estate eh Bravo Ema

[emalimo]

Certamente Dario, godiamoci questa splendida estate......mi manca il mare....la montagna deve essere una toccata e fuga, giusto il tempo di trovare i funghi per qualche pizza, risottino etc etc etc
La pace che trovi vicinissimo a vette ancora innevate non ha prezzo.....