LA VERACE

Napoli72 ha scritto: Ma perche’ usi l’olio nei contenitori? Non serve per la verace, anzi...fa danni...

Perché uso questi contenitori rotondi di vetro, e se non ci metto un po d'olio, non riesco a tirare fuori il paniello
https://dajar.it/contenitore-rotondo-ke ... l-luminarc
Tutti colori che usano i contenitori singoli devono per forza oliare il fondo.

Rafbor ha scritto:

Napoli72 ha scritto: Ma perche’ usi l’olio nei contenitori? Non serve per la verace, anzi...fa danni...

Perché uso questi contenitori rotondi di vetro, e se non ci metto un po d'olio, non riesco a tirare fuori il paniello
https://dajar.it/contenitore-rotondo-ke ... l-luminarc
Tutti colori che usano i contenitori singoli devono per forza oliare il fondo.

Assolutamente no
Spesso uso i contenitori singoli di mascarpone...................se ne escono da soli. Basta staccare il coperchio ed il panetto rimane nel coperchio.
Spero di essere stato chiaro..........scusa, ma uso un traduttore ahahahahah

lorenzo ha scritto:Assolutamente no
Spesso uso i contenitori singoli di mascarpone...................se ne escono da soli. Basta staccare il coperchio ed il panetto rimane nel coperchio.
Spero di essere stato chiaro..........scusa, ma uso un traduttore ahahahahah

ok, hai ragione, si può fare cosi. Ma non con i miei, sono di vetro e appena l'impasto tocca il vetro, si incolla...

Rafbor ha scritto:

lorenzo ha scritto:Assolutamente no
Spesso uso i contenitori singoli di mascarpone...................se ne escono da soli. Basta staccare il coperchio ed il panetto rimane nel coperchio.
Spero di essere stato chiaro..........scusa, ma uso un traduttore ahahahahah

ok, hai ragione, si può fare cosi. Ma non con i miei, sono di vetro e appena l'impasto tocca il vetro, si incolla...

Sicuramente hai ragione.
Anche io ho provato con qualcuno in vetro. Devi appoggiare il panetto sul coperchio e poi chiudere la campana. Vedi se è diverso.
Il coperchio è in plastica

Per la prima volta, ho provato a fare la pizza a stella, con la solita ricetta e la Caputo Cuoco.
All'interno dei rami c'è: prosciutto + braseola + mozza + polpa
È una buona idea per una pizza festiva, nonostante che la preparazione richiede un po più tempo

Bella questa pizza @Raf
Ancora non ne avevo viste cosi.
Comunque complimenti per la cottura, ultimamente stai andando alla grande.

P.S. avevi ragione per la mako ....
La fiamma ci vuole, e sempre viva

Grazie @nappi

Pizze di oggi a pranzo, con la farina 5Stagioni Napoletana w300
Prima cottura: pomodori "Miracolo di San Gennaro", mozza di bufala
Dopo cottura: olive taggiasche, pomodori secchi, prosciutto cotto

Ottima bravo.

senzaetichetta ha scritto:Ottima bravo.

Grazie !