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Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 11 maggio 2014, 20:31
da lorenzo
Vi sto perdendo
Potete parlare in italiano o in inglese, così sub è felice??????????????
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 11 maggio 2014, 21:44
da sub
Vespa72 ha scritto:
ho rischiato l'incendio
la carta prendeva fuoco molto velocemente
senza deflettore
Ho anche sperimentato esso, è davvero molto veloce per prendere fuoco.
Con il mod il pattern di radiazione è più adatto per le grandi pizza, è buono!
I've also experimented it, it's indeed very quick to catching fire.
With the mod the radiation pattern is more suited for larger pies, it's good !
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 11 maggio 2014, 23:34
da Vespa72
Sub ricordati che sulla volta ci sono due resistenze per 1400W
devo ancora ricoprire anello di acciaio con la carta di alluminio
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 13 maggio 2014, 23:07
da darokz
ciao !
ho montato una resistenza 1650W nella volta !
pensavo che la resistenza centrata era meglio ma con la pietra girevole, si ha una migliore cottura con la resistenza decentrata
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 14 maggio 2014, 1:18
da Vespa72
dove l'hai presa quella resistenza da 1650 W?
molto bella
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 14 maggio 2014, 7:33
da Napoli72
Capolavoro! Marco for President
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 14 maggio 2014, 15:08
da Vespa72
Grazie Dario
venerdì farò un altro test
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 29 ottobre 2014, 10:22
da antonio70
Vespa72 ha scritto:Grazie Pere
fare una camera + larga diventa complicato
+ alta mi permette di staccare di + le resistenze dal volta e di non arrivare alla fusione dell'alluminio
altro vantaggio è che adesso posso mettere sotto un biscotto tipo sorrento da 2,5 cm
vedremo strada facendo
e direi se all'occorrenza mettiamo la pietra normale pure i calzoni potrebbero venire meglio
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 15 novembre 2014, 6:02
da ondadeltempo
Ti volevo chiedere Vespa quei regolatori di tensione che escursione di potenziometro hanno? Ho modificato il f1 vorrei moddare digitalmente anche il Napoli che ho sono rimasto ancora ai Relco a doppia regolazione!
Re: Pizza express napoli doppia resistenza-rotazione della pietra-aumento della camera di cottura
Inviato: 15 novembre 2014, 22:05
da Vespa72
ciao Onda quelli che vedi sono due relko cinesi
quello digitale è un Pid per il controllo della sola temperatura superiore
