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Re: COLOMBIAMO INSIEME??????????????????
Inviato: 10 aprile 2017, 15:34
da erminio78
panettone, pandoro e colomba sono le realizzazioni più difficili in assoluto in panificazione\pasticceria però se non ci si mette mai si impara e gli insuccessi sono all'ordine del giorno
Re: COLOMBIAMO INSIEME??????????????????
Inviato: 10 aprile 2017, 15:46
da fpizzari77
lorenzo ha scritto:erminio78 ha scritto:lorenzo ha scritto:INSUCCESSO completo. Colomba morta e mai realizzata.
Troppo difficoltosa x me. Credevo che la si facesse step by step insieme.
Vado a comperarmi una TRE Marie e me la pappo
Lorenzo la ricetta è stata indicata, consigli sono stati dati, inoltre nel web è pieno di video sul come impastare, inserire gli ingredienti, incordatura etc...il forum non è mica in teleconferenza eh, poi ho finito alle 2 di notte di cuocerle e le tempistiche di ognuno, lavorando con la propria madre che reagisce diversamente, sono diverse, come al solito manca spirito di iniziativa e volete più della pappa bella pronta ed imboccata. Vabbè io chiudo qui
Caro Erminio, nessuno ti condanna...........dico solo che la mia è morta. E' solo colpa mia, non dovevo ( x la mia scarsa preparazione) iniziarla. Tu adesso se sei buono e bravo come dici.................. spediscimi una.
Tra te e Federico, fatemela assaggiare.... Siate bravi
ne ho giusto 5, e mi bastano appena ... se avessi avuto modo di farne molte, sicuramente te l'avrei spedita..
Re: COLOMBIAMO INSIEME??????????????????
Inviato: 10 aprile 2017, 17:07
da lorenzo
fpizzari77 ha scritto:lorenzo ha scritto:erminio78 ha scritto:lorenzo ha scritto:INSUCCESSO completo. Colomba morta e mai realizzata.
Troppo difficoltosa x me. Credevo che la si facesse step by step insieme.
Vado a comperarmi una TRE Marie e me la pappo
Lorenzo la ricetta è stata indicata, consigli sono stati dati, inoltre nel web è pieno di video sul come impastare, inserire gli ingredienti, incordatura etc...il forum non è mica in teleconferenza eh, poi ho finito alle 2 di notte di cuocerle e le tempistiche di ognuno, lavorando con la propria madre che reagisce diversamente, sono diverse, come al solito manca spirito di iniziativa e volete più della pappa bella pronta ed imboccata. Vabbè io chiudo qui
Caro Erminio, nessuno ti condanna...........dico solo che la mia è morta. E' solo colpa mia, non dovevo ( x la mia scarsa preparazione) iniziarla. Tu adesso se sei buono e bravo come dici.................. spediscimi una.
Tra te e Federico, fatemela assaggiare.... Siate bravi
ne ho giusto 5, e mi bastano appena ... se avessi avuto modo di farne molte, sicuramente te l'avrei spedita..
Lo sai che scherzo. Queste colombe non vanno donate.
La rifarò e spero venga meglio.