Zio, ti ringrazio per l'apprezzamento, ma ...se queste non sono napoletane!ZioZucchino ha scritto:Belle pizze ragazzi, davvero belle ( e sicuramente buone !!).
Dalla faccia non sembrano propriamente napoletane (forse mi sbaglio), mi sembra di percepire una certa friabilità del cornicione... ma questo non intacca minimamente il fatto che mi piacciano un casino.
L'affermazione mi perplime
...non capisco sulla base di cosa affermi ciò... 
Parliamone
le pizze erano, non morbide, di più... il cornicione "colorato" o che può sembrare friabile (ma non lo era) non è indice di non "napoletanità" di una pizza...
la cottura è stata nei tempi "previsti", tempi che, assieme ad altri parametri, donano la caratteristica consistenza alla pizza, propria della napoletana..
ti assicuro non avrei alcuna difficoltà ad ammettere il contrario, ma secondo me in questo caso ti stai sbagliando
