LA VERACE

Vista. Assorbe 250watt, non 1200. Ottima, anche se un poco piccola enon dotata di orologio. Per come è sviluppata, peccato non si possa indicargli gli orari ma solo fra quanto...

Macchina bella e funzionale, consigliata da dario. Entrerà presto in casa mia, max ottobre.

eh si, è proprio un bel prodotto... peccato solo per le dimensioni interne... Dario, ora che lo hai da tempo, come ti trovi?

Fede per me e' diventato un accessorio irrinunciabile....certo, se avessi una pizzeria penserei alla serie professional (MF) dove ci stanno le teglie 60x40.... Io ho provato ad abbattere e poi rigenerare un paniello e il risultato e' impeccabile....

Dario mi potresti indicare quante mozzarelle da 500gr riesci ad abbattere in una sola volta a -18 in questo bellissimo mini abbattitore????
Le tempistiche sono i soliti 240'-270' ??
grazie
Alberto

Bellissimo sarebbe da provare

Bellissimo sarebbe da provare

albert86 ha scritto:Dario mi potresti indicare quante mozzarelle da 500gr riesci ad abbattere in una sola volta a -18 in questo bellissimo mini abbattitore????
Le tempistiche sono i soliti 240'-270' ??
grazie
Alberto

Azz...mica l'ho mai fatto di riempirlo di mozzarelle.....

Lo hai già usato per qualche cottura a bassa temperatura ?

A me ormai è presa la fissa per questa modalità di cottura.

ZioZucchino ha scritto:Lo hai già usato per qualche cottura a bassa temperatura ?

A me ormai è presa la fissa per questa modalità di cottura.

Ciao Mio ZIO ! io lo utilizzo spesso per le cotture a bassa temperature sia per piatti di pesce che di carne..
è una bomba parte da 50 ° fino a 75°..

Che spettacolo.
In quel range ci prepari praticamente tutto... e senza doverti preoccupare del tempo.


Sto mangiando sempre meno carne... ma con dei semplici ed economici tagli di maiale ci sarebbe da divertirsi.