LA VERACE

In merito alla pulizia: io il vasetto lo cambio ogni 1,5 mesi ca. (né troppo spesso per non turbare troppo la fauna, né troppo di rado per evitare le contaminazioni

Ecco cosa consiglia Dario

Dario
ore 12 fatto alla lettera il mix
attualmente dopo circa 2,30 h a TA 19 nessun aumento , solo delle bollicine
Oltre a piangere ed aspettare cosa faccio

Dopo 4h ancora nessun movimento

Lorenzo.. un consiglio da amico.. se sta sera devi fare tutte quelle pizze e il tuo lm non mostra segni di sviluppo, fai una bella
cosa .. per sta sera usa il LDB altrimenti rischi di fare delle piadine romagnole..

lorenzo ha scritto:Dopo 4h ancora nessun movimento

brutto segno Lorenzo...

consiglio d'amico: butta tutto e ricomincia seguendo alla lettera il mio procedimento...

Sauzer ha scritto:Lorenzo.. un consiglio da amico.. se sta sera devi fare tutte quelle pizze e il tuo lm non mostra segni di sviluppo, fai una bella
cosa .. per sta sera usa il LDB altrimenti rischi di fare delle piadine romagnole..

quoto

Ore 21 appena finito di fare 36 pizze con i lupi. Fatto con il fornetto....non mi davano il tempo di infornare che dovevo sfornare per l'appetito .
Posterò dopo le foto
Ore 21 dopo 9 ore un leggerissimo segno di ripresa aumento del 5forse 10%, nessun odore di acidità, bello pasto e molte bollicine.
Cosa faccio........

Scusa Gab non ti ho risposto..veramente l'impasto l'ho fatto ieri con il ldi birra.
Ho fatto un 24h 12+12 per me profano sono venute buonine per i ragazzi una meraviglia..........abituati ai precotti puoi capire

ore 23,15 aumento del 50%
Non lo butto, chiudo e vado a letto dopo aver messo il lm in frigo
Buona notte a tutti

cosa mi consigliate oggi..............fare qualcosa??????????????
grazie