LA VERACE

felice73 ha scritto:Provo a tirare fuori dalla camera il bulbo del termostato di sicurezza

Non è una buona idea, dovresti poi montare una sonda esterna come hanno fatto sia @Gsans che @Taz334
Altrimenti il forno andrà in fuoco

Se va in blocco, dietro il forno c'è un tappo nero, svitalo c'è un pulsante giallo devi spingerlo dentro fino a sentire un "clack".
Ovviamente questa operazione va fatta con il forno freddo e ventola spenta, vedrai che il forno ripartirà.

Alla prima prova non è andato in blocco unica precauzione utilizzata è stato preriscaldare a 450 fino alla prima infornata e poi lasciato a palla per tutto il tempo della pizzata .
La modifica ha funzionato tutte cotte in 70 secondi max ed in bocca la pizza si scioglieva
Probabilmente il mio temostato di sicurezza stacca più alto

Allora il tuo problema col LM era dovuto alla cottura
Comunque io farei una modifica più curata, quindi metterei il temostato di sicurezza.

Pere153 ha scritto:Allora il tuo problema col LM era dovuto alla cottura
Comunque io farei una modifica più curata, quindi metterei il temostato di sicurezza.

Ho lasciato tutto com'era, termostato di sicurezza e relativa sonda.
Il termostato che ho io è diverso da quello che avete postato, sul mio c'è un involucro esterno e non ci sono scritte.

Probabilmente il fatto di preriscaldare con resistenza superiore a 450 ...per poi andare a palla successivamente fa sì che non supero i 506 gradi della soglia max.
Dovrei lasciare tutto a palla e vedere col termometro a infrarossi la temperatura di stacco del mio termostato di sicurezza.