LA VERACE

Issietto ha scritto:Lorè io calcolo tutto sulla farina.

quindi il 20% sulla farina
Grazie

lorenzo ha scritto:

Issietto ha scritto:Lorè io calcolo tutto sulla farina.

quindi il 20% sulla farina
Grazie

Si, essendo l'elemento primario è più semplice conteggiare sulla farina. L'acqua è variabile, se vedo che l'impasto è bello compatto, spesso e volentieri "aggiungo" in corso d'opera.

Di solito chiedo... la maggior parte calcola su lt.
Quindi dobbiamo specificare

lorenzo ha scritto:Di solito chiedo... la maggior parte calcola su lt.
Quindi dobbiamo specificare

Al grande Lorenzo Massari il re del muffin tutto è concesso. Auguroni