AL momento della stesura i panielli erano ben rilassati e facilmente estensibili ?
![Happy :)](./images/smilies/1.gif)
La mia impressione è che la platea era ancora "cruda", la stessa cosa mi è successa altre volte al cambio del suolo, avete presente il fal quando ancora non è pronto per infornare nonostante è in temperatura??ZioZucchino ha scritto:Forse mi sbaglio o forse le foto ingannano: da quel che vedo mi sembrano molto albine, come se la maturazione non fosse ancora ok e/o la cottura troppo breve o comunque fatta a temperatura bassa.
AL momento della stesura i panielli erano ben rilassati e facilmente estensibili ?