LA VERACE

mastanto ha scritto:

Grazie Antonio, mi mancano le tue pizze pero' specialmente i tuoi splendidi fondi

andreaineja ha scritto:bellissime, grande Dario. il colore del cornicione è veramente ottimo

Grazie Andrea, sempre carinissimo

ZioZucchino ha scritto:Difficile vedere qualcosa di paragonabile.
Sono strepitose.

Grazie Zuc, un complimentone da un perfezionista come te

Matregale ha scritto:Sono rimasto stupefatto da queste creazioni, ottima
MAKO, ottima colorazione del cornicione, belle davvero
Come erano i panielli a fine appretto?
Hai delle foto?

Grazie mille, mi commuovono tuti questi complimenti

Tornando indietro avrei aumentato il lm al 15% della farina...l'ultima volta accennai al mio desiderio di provare ad aumentare contemporaneamente lievito e sale...l'esperimento ha funzionato ma non sono ancora al top...

I panielli appunto erano un po' indietro, ocvorrevano un paio d'ore in piu'....estensibilita' perfetta comunque....

bravissimo!!!!

Caro Dario

Le tue pizze sono semplicemente da PAURA!

Penso che chi ha il privilegio di assaggiare le tue meraviglie sia più che fortunato ;-)

Saluti

Daniel

Napoli72 ha scritto:

mastanto ha scritto:

Grazie Antonio, mi mancano le tue pizze pero' specialmente i tuoi splendidi fondi

Grazie Dario... E' da un po' che non pizza causa dieta di famiglia... ho provato lo scorso sabato a pizzare con lievito madre ma ne ho messo poco ed è venuta una mezza schifezza se non addirittura tutta schifezza!

tutta

Vespa72 ha scritto:tutta

Spettacolo puro Dario,... Pizze che vorrebbero solo essere magnate