LA VERACE

Che poi erano rimasti tre panetti con cui ho fatto il pane.
Un amico mi ha portato della provola ieri, e da domenica era rimasta un po' di salsiccia e friarielli.

Abbiamo cenato cosi

metallo ha scritto:

lorenzo ha scritto:Complimenti.......tutto OK
sembrano torte. Parlaci dei condimenti

Grazie Lorenzo
Per gli ingredienti delle dolci, crema di nocciole, pistacchi tritati e fragole su quella aperta. IL calzone invece e' ricotta e crema di nocciole, il tutto ricoperto da zucchero a velo.
I bimbi ne sono andati matti
';

Ci credo.......sono un bimbo anche io
Bravissimo

lorenzo ha scritto:

metallo ha scritto:

lorenzo ha scritto:Complimenti.......tutto OK
sembrano torte. Parlaci dei condimenti

Grazie Lorenzo
Per gli ingredienti delle dolci, crema di nocciole, pistacchi tritati e fragole su quella aperta. IL calzone invece e' ricotta e crema di nocciole, il tutto ricoperto da zucchero a velo.
I bimbi ne sono andati matti
';

Ci credo.......sono un bimbo anche io
Bravissimo

Grazie mille ancora

Urca ' che reportage di pizze
Bellissime , hai fatto bene a farle anche dolci, ed infine il pane.
Sono tutte belle e appetitose complimenti.

Nappinerone2 ha scritto:Urca ' che reportage di pizze
Bellissime , hai fatto bene a farle anche dolci, ed infine il pane.
Sono tutte belle e appetitose complimenti.

Grazie

Sono davvero, davvero, bellissime! Hai lm solido? Non lo ricordo.. per la cottura stai continuando con il fuoco infondo al forno o di lato? Spartifiamma o senza spartifiamma?

Silvia46 ha scritto:Sono davvero, davvero, bellissime! Hai lm solido? Non lo ricordo.. per la cottura stai continuando con il fuoco infondo al forno o di lato? Spartifiamma o senza spartifiamma?

Ciao Silvia, grazie mille
No, ho il licoli, ma ho appena iniziato anche un solido, per provare.
E in questi giorni faro' anche una prova con la biga usando il licoli al posto del lievito, giusto cosi', per sperimentare.

Sto usando il fuoco in fondo con lo spartifiamma, mi trovo decisamente bene, riesco a gestire 2 pizze con spazi di manovra decisamente piu' comodi, ma I risultati migliori si hanno solo con una pizza, c'e' tanto spazio, io sono abituato a usare il palino per girare le pizze prendendo la pizza di lato, con il fuoco laterale non e' possibile e bisogna prendere la pizza dal di fronte, spesso bucavo le pizze in questo modo, da quando ho messo la legna in fondo non ho bucato neanche una pizza.

@Silvia: Guarda il suo PP

Pere153 ha scritto:@Silvia: Guarda il suo PP

Mi sento stalkato

Ci ho provato solo una volta. Devo riaccendere dopo mesi. A quest’ora la legna si sarà asciugata per bene.