Mini pale impasto diretto

[lorenzo]

Bravo @Issietto, mi piacciono queste pale, forse ci riuscirei a farle meglio che la teglia..
Che dici, si possono cuocere a più alta temperatura ? mi piacerebbe provare nel forno in cui faccio la Verace.

Vai mon ami........provaci

[Issietto]

Grazie Raf. Avendo l’80% di idratazione, necessita di stare in forno il giusto tempo per cuocere la mollica. Con una temperatura da verace, dovresti tenerla in forno molto meno e dentro rimarrebbe umida e gommosa, praticamente una porcheria.

[parent87]

Che spettacolo Cristiá,di la verità di cognome fai Bonci

[Issietto]

Grazie Emanuè.
Bonci va nominato patrimonio dell’umanità