************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

Moderatore: Juanta

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Sauzer
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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emalimo ha scritto:Vere e proprie eccellenze. Complimenti Renato. Stò usando anch'io una farina tipo 0 ( mulino Dellagiovanna con germe ) ma non riesco ad arrivare ad un 68% di idratazione, sempre comunque impasto manuale.

CARISSIMO !!! che piacere leggerti.. mi fa piacere che ogni tanto tu venga a trovarci :razz: la 0 inizia a piacermi moltissimo.. io uso l'impastatrice a spirale e riscontro facilità nell'incordare bene quella idratazione.
Ogni tanto metti qualche foto :wink: ci mancano le tue "opere"
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
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lorenzo
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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Nappinerone2 ha scritto:Buondi' Renato,
Sono squisite da togliete il fiato !!!!!!!
Meravigliose ,
P.s. vedo una somiglianza con quelle di Pedro a livello di cottura mako.
Però non faccio eccezioni, anche tu manda la sezione come Lorenzo al mio indirizzo. Cioè casa mia :lol: :lol: :applausi small :applausi small :applausi small

Entrambi postano sempre la stessa foto.....da anni ahahahahah
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Pere153
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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:shock: :eek: Spettacolari, perfette... Complimentissimi.
Sizukiolupin
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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Mamma mia, Sauzer, son bellissime!!

Complimenti
Chi fosse interessato può visionare il mio angolo test pizza in teglia
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =10&t=5462

Sizu
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Silvia46
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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Grandi pizze! Il fal dentro casa è il sogno si tanti ,credo, il mio sicuro! Certo che anche tua moglie è brava a condire, perché le pizze sono sempre molto armoniose.

Bravi!
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
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Rafbor
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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Bravo @Renato, sono bellissime !

@Silvia: stai attenta che col fal dentro la casa, non puoi pizzare in estate, guarda @Renato che ogni anno si ferma appena arriva il caldo :red calore
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lorenzo
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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Rafbor ha scritto:Bravo @Renato, sono bellissime !

@Silvia: stai attenta che col fal dentro la casa, non puoi pizzare in estate, guarda @Renato che ogni anno si ferma appena arriva il caldo :red calore
Bravo Raf--------------si può fare uno stencil GIF ahahahah
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Sauzer
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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Pere153 ha scritto::shock: :eek: Spettacolari, perfette... Complimentissimi.
Grazie Pere :razz:
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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Sizukiolupin ha scritto:Mamma mia, Sauzer, son bellissime!!

Complimenti
Grazie Sizu. :wink:
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Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

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Silvia46 ha scritto:Grandi pizze! Il fal dentro casa è il sogno si tanti ,credo, il mio sicuro! Certo che anche tua moglie è brava a condire, perché le pizze sono sempre molto armoniose.

Bravi!
Grazie Silvia :wink: , si il FAL in casa è molto utile soprattutto in inverno quando fuori fa freddo .. problema contrario in estate quando fa troppo caldo e non si accende :smile:
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